|
ABRIKOS
CHOKOLADEKAGE
|
|
| 350 g kogte kartofler |
 |
| 4 æg | |
| 300 g sukker | |
| 100 g groft hakket chokolade | |
| 1 ds. abrikoser | |
| Smør til at pensle formen. | |
| Tilbehør: | |
| Evt. Fromage frais, røres med 2 spsk | |
| vanillesukker og 1 spsk flormelis. | |
| Æggeblommer og sukker piskes godt sammen. De mosede kartofler og chokoladen røres i, til massen får en jævn konsistens. Æggehviderne piskes stive og vendes i kartoffelmassen, og det hele fordeles i en stor smurt springform eller tærtefad. Vend evt. halvdelen af abrikoserne i dejen. Kagen bages i 1 time ved 180 grader. De afdryppede abrikoser fordeles i dit eget mønster på kagen. |
|