Mandellagkage med nougatcreme             Tilbage
3 æg fyld:
125 g sukker 2 1/2 dl piskefløde
100 g smuttede, hakkede mandler 200 g blød nougat
100 g mel reven chokolade til pynt
1/2 tsk bagepulver
rasp
Æg og sukker piskes skummende, mandler, mel og bagepulver blandes og vendes forsigtigt i.
Kommes i en smurt raspdrysset springform og bages ca. 3/4 time v. 170 grader. Afkøles og flækkes, så der bliver 2 bunde.

Fyld: Nougaten blødgøres (evt. i mikroovn) og røres cremet.
Fløden piskes og røres lidt efter lidt i nougaten. Halvdelen af cremen lægges mellem bundene, og resten lægges øverst.
Reven chokolade drysses over.
Stilles koldt et par timer før serveringen. Kan fryses.