Marengskage m. fyld Tilbage
Dej:
4 æggehvider
250g sukker (3 dl)
3 dl cornflakes
100 g kokosmel (3 dl)
Fyld:
2½ dl piskefløde
250 g jordbær
Pynt:
jordbær
Pisk æggeblommerne meget hvide. Pisk sukkeret i. Vend forsigtigt letknuste cornflakes og kokosmel i. Fordel dejen i 2 velsmurte lagkageforme eller tegn 2 cirkler på bagepapir på en bageplade og fordel dejen i cirklerne. Bag bundene 30 - 35 min. ved 150°. Lad bundene blive kolde. Pisk fløden til skum. Skyld jordbærrene, fjern haserne og skær dem i skiver. Fordel skummet og jordbærrene mellem bundene. Pynt med jordbær.

 

Fundet på "Lissis bageopskrifter".