| Blåbærmuffins | Tilbage |
| 100 g margarine | |
| 1 æg | |
| 2½ dl mælk | |
| 300 g mel | |
| 1 tsk bagepulver | |
| ½ tsk fint salt | |
| 100 g sukker | |
| 100 g blåbær, evt. frosne | |
| 12 papirlinseforme | |
| Forvarm ovnen til 200°. Smelt bagemargarinen. Smør linseformene med lidt af margarinen. pisk ægget let sammen og bland det med mælken og resten af margarinen. I en ny skål blandes ¾ af melet med salt og sukker. Melet røres hurtigt sammen med æg, margarine og mælk. Resten af melet blandes med blåbærrene som derefter vendes i dejen. Fordel dejen i linseformene og bag 25 til 30 min. | |
Fundet på "Birthes Madside".