|
KONSULINDENS
CHOKOLADEKAGE
|
|
| 3 æg |
 |
| ½ dl stærk kaffe | |
| 250 g sukker | |
| 1 tsk vanillesukker | |
| 125 g hvedemel | |
| 2 spsk cacao | |
| 125 g smeltet smør el. margarine | |
| 50 g smuttede, hakkede mandler | |
| Hele æg og kold kaffe piskes til det skummer. Sukker og vanille piskes i til det er tykt og skummende. Mel og cacao sigtes sammen og blandes forsigtigt i. Smeltet afkølet smør og mandler blandes forsigtigt i. Dejen fyldes i en velsmurt, melstrøet sandkageform og stilles i en kold ovn. Bages i 35 min. ved 200°. | |