Mokkatrøffel i vinterfrakke                         Tilbage
1 dl piskefløde
6 cl meget stærk kaffe
60 g usaltet smør
150 g lys chokolade
150 g mørk chokolade
100 g hvid chokolade
35 mokkachokoladebønner
Varm fløde og kaffe til lige under kogepunktet. Tag det af varmen og smelt smør, hakket lys og hakket mørk chokolade heri under omrøring. Stil massen i køleskabet natten over og tril kugler, der dyppes i smeltet hvid chokolade. Sæt kuglerne på bagepapir og pynt dem med en mokkabønne.