Kniplingskager Tilbage
125 g smør el. margarine
125 g sukker
½ tsk mandelolie
125 g havregryn
Smør eller margarine røres blødt. Sukkeret drysses i. Mandelolien tilsættes. Havregrynene røres i lidt efter lidt. Dejen formes til kugler på størrelse med valnødder og sættes på en smurt plade. Kagerne flyder helt ud under bagningen. Bages i 6 -8 min. ved 185°. Kagerne afkøles på pladen 1 - 2 minutter før de kan løsnes. De skal gemmes i kagedåser og er meget skrøbelige.

 

Fundet i "den blå bagebog".