|
SYDSTATSKAGEN
|
|
| 5-7 digestive kiks |
 |
| 50g smeltet smør. | |
| 300g hvide skumfiduser | |
| 1 dl mælk | |
| 1/2 tsk kanel | |
| 350 g mørk chokolade | |
| 4 dl piskefløde | |
| 1/2 dl espressokaffe | |
| 3 tsk romessens. | |
| Smelt 50 g smør og smulder kiksene heri. Lægges i en papirforet springform .
Dernæst smeltes skumfiduserne i mælken sammen med kanel, og køles af. Smelt
chokoladen over vandbad, lad køle af. Derefter blandes chokoladen, espressokaffen og romessensen i massen og til sidst vendes flødeskummet heri og det hele hældes over kiksebunden.. Lad kagen hvile i køleskabet nogle timer og den er klar til servering. Den skal ikke bages. |
|