Pisk æggen luftige med farin og pisk honningmassen i. Bland alle de tørre ingredienser og rør dem i dejen. Vend til sidst de hakkede mandler og marmelade i dejen og fyld den i en smurt sandkageform. Bag kagen nederst i ovnen ved 175° i ca. 1 time og lad den afkøle i ca. 10 min, før den vendes ud af formen og afkøles på en rist. Opbevar kagen i en kagedåse med et ½ æble for at bevare fugtigheden. Servér den i skiver evt. med koldt smør.