Læg rosinerne i
blød i varmt vand i 15 minutter, og hæld vandet fra.
Sigt mel, natron og krydderier sammen og sæt til side. Rør smør og
farin godt. Tilsæt æg og vanilleessens. Hæld æblemos og hakkede nødder
i.
Tilsæt de tørre ingredienser af flere omgange, hvor der dejen vendes
godt imellem hver.
Hæld
i en velsmurt bradepande (23 x 23 cm, eller 19 x 28 cm).
Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 50 minutter eller til, der
ikke hænger dej ved en strikkepind stukket ind i kagen. Lad kagen afkøle.
Rør alle ingredienserne til glasuren sammen og fordel den over den afkølede
kage.
Dekorer evt. med hakkede nødder. Skær i kvadrater og server. |
