|
BEDSTEFARKAGE
|
|
| 400 g Mel |
 |
| 550 g Sukker | |
| 250 g Margarine | |
| 1 tsk Bagepulver | |
| 4 stk Æg | |
| 2½ dl Mælk | |
| 225 g Hindbærsyltetøj | |
| Fedstoffet
blødgøres og røres godt sammen med 300 g sukker. Del Æggene og tilsæt Æggeblommerne en af gangen. Bagepulver og mel sigtes og tilsættes sammen med mælken og røres til dejen er ensartet. Dejen kommes i en smut bradepande (ca. 30x40 cm) Bages på ovnens midterste rille ved 200° i cirka 15 min. Æggehviderne piskes stive og 250 g sukker tilsættes lidt ad gangen. Derefter smøres marmelade på, og marengsen fordeles over fyldet. Drys let med sukker over marengsen. Bages færdig ved samme temperatur i ca. 15 min. til marengsen er gylden.
|
|