Hele æg, sukker og vanille piskes sammen til det er tykt og skummende. Palmin og cacao smeltes sammen til en jævn ensartet masse, der røres i æggene lidt efter lidt, så æggene ikke skiller.

I en aflang pergamentforet sandkageform lægges nogle smuttede mandler til pynt og derefter lagvis chokolademasse og kiks. Øverste og nederste lag skal være chokolade.

Kagen stilles i køleskabet til den er fast.