|
LADY HAMILTONS KAGE
|
|
| 250 g smør |
 |
| 225 g sukker | |
| 4 æg | |
| 3 dl rosiner | |
| 1 pk apsikat | |
| 100 g valnødder, grovhakket | |
| 1 tsk kanel | |
| ½ tsk nellike | |
| ½ tsk ingefær | |
| ½ tsk muskat | |
| 2 tsk bagepulver | |
| 300 g hvedemel | |
| ½ dl solbærsirup | |
| Smør og sukker røres hvidt. Æggene røres i, ét ad gangen. Bland mel, rosiner, apsikat, nødder, krydderier og bagepulver og rør det i dejen sammen med siruppen. Hæld dejen i en godt smurt rundform, 22cm, og bag den ved 175° i ca. 2 timer på nederste rille. | |