|
Linsedej:
Læg melet på bordet og lav en fordybning, hvori de andre
ingredienser lægges, hvorefter dejen hurtigt æltes sammen. Gør
dejen flad, pak den ind i film og læg den på køl mindst 1 time. Rul
den tyndt ud og stik den med 1 glas til ca. 12 stk. Gem 1/3 af dejen
til låg - udstik dem med et lidt mindre glas. Beklæd formene og sæt
dem på køl.
Creme:
Fløde, sukker, vanille og Maizena koges. Æggene piskes sammen. Den
kogende fløde piskes ned i æggene og sigtes. Cremen fyldes i linsetærterne
og ananassnitterne fordeles i cremen. Læg dejlåget på og tryk let
sammen med fingrene. Sættes i en varm ovn 180 grader i 25-30 minutter |